Elk jaar organiseert het EFS de Europese Falabellakeuring. Tijdens deze keuring wordt er naar het exterieur en de beweging van uw Falabellapaard gekeken. Daarbij worden 1ste, 2de en 3de premies uitgereikt, waarbij een 1e premie de beste beoordeling geeft. Alle Falabellapaarden worden op kwaliteitsvolgorde geplaatst. Er vinden ook kampioenskeuringen plaats.
Op de jaarlijkse keuring kunnen Falabellapaarden van 3 jaar of ouder bij een positieve beoordeling opgenomen worden in het hoofdstamboek. Indien ze minstens twee jeugdpremies behaalden en met een 1ste premie in het hoofdstamboek worden opgenomen, behalen ze het STER-predikaat.